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La forêt de chênes-lièges de Kroumirie
Dans le nord-ouest de la Tunisie, entre les villes de Tabarka et Aïn Draham, s'étend une région montagneuse et verte appelée la Kroumirie. Contrairement à l'image du désert que beaucoup imaginent en pensant à la Tunisie, cette zone reçoit énormément de pluie chaque hiver et abrite une immense forêt de chênes-lièges, un arbre précieux dont l'écorce épaisse est récoltée depuis des générations entières de familles.
Tous les neuf ans environ, des ouvriers spécialisés retirent délicatement l'écorce du tronc à l'aide d'une hachette particulière, sans jamais blesser l'arbre en profondeur. Ce liège léger et imperméable sert ensuite à fabriquer des bouchons, des isolants ou des objets d'artisanat local vendus dans les souks voisins. Un chêne-liège bien entretenu peut vivre plus de deux siècles et être récolté des dizaines de fois au cours de sa longue existence, ce qui en fait une ressource renouvelable si elle est exploitée avec soin et patience.
Cette forêt abrite aussi une faune remarquable, notamment le cerf de Berbérie, une espèce autrefois presque disparue de Tunisie et aujourd'hui réintroduite grâce à des programmes de protection sérieux. Des sangliers, des rapaces et de nombreux oiseaux migrateurs profitent également de ce refuge naturel et humide, si différent du reste du pays.
Cependant, les incendies d'été et la coupe excessive du bois menacent régulièrement cet écosystème fragile. Des gardes forestiers tunisiens patrouillent désormais pour prévenir les feux, et des campagnes de reboisement associent les habitants des villages voisins, qui connaissent la forêt depuis leur enfance. Ils rappellent souvent aux plus jeunes que protéger la Kroumirie, c'est protéger un trésor vert unique en Afrique du Nord, aussi précieux que les oasis du sud du pays.